搜索…
去过柳州的盆友都知道，街上随处可见的小吃店是柳州螺蛳粉店。螺蛳粉在当地很常见，但外地市场还是比较空白的。很多朋友想吃螺蛳粉，只能在网上买袋装螺蛳粉。很多投资者通过电商卖螺蛳粉，收获颇丰；也有投资者嗅到了线下螺蛳粉加盟的商机，想加盟品牌开自己的螺蛳粉店。说到螺蛳粉加盟品牌，有很多种。那么想开店需要注意哪些问题？
第一步：考虑选择自创品牌还是加盟现有品牌？
说实话，如果你选择创建自己的品牌，你必须首先有一个配方，你有足够的精力和时间来研究，成本肯定不低，即使有配方也不一定能研究。你可以找到一个专业的螺蛳粉品牌加盟，真的不想走加盟的方向，也可以去螺蛳粉培训公司专业学习。
第二步：螺蛳粉店铺选址建议
（1)选址前，要搞清楚自己店铺的经营定位和消费群体是什么；
（2)尽量不要在交通管制严格的街道上选址，店前最好有停车场；
（3)选择居民楼、学校、办公楼等人口集中的地区，不要在发展缓慢的地区开店，人流不足；
（4)要考虑的一个问题是店铺最近是否有拆迁的可能，店铺是否有产权纠纷或其他问题；
（5)还要注意店铺所在街道的特点、街道人流的方向和分类；
（6)选择一些同类门店集中的街区，或者选择适合自己门店定位的专业市场。
第三步：螺蛳粉店有哪些相关证照？
工商营业执照和食品营业执照(这里没有具体说明，具体办证流程可以按照当地有关机构的要求办理）
第四步：螺蛳粉店人员的设置
一名店长(自己做最好的)：负责店铺的所有经营管理。
一名收银员：负责店铺财务相关工作，店铺资金支出收入管理。
一名煮粉工：负责泡粉、煮粉、捞粉，将干米粉装碗。
一名装配菜工：负责备菜和装配菜。
一名清洁工：负责收拾碗筷、清面卫生等。
第五步：螺蛳粉店装修
（1)加盟品牌店，一般会有专业的团队为您设计店铺，都会统一装修风格；
（2)根据设计图纸找到可靠的施工队伍进行施工；
（3)根据施工图仔细验收，特别注意水电和下水道。
第六步：螺蛳粉店所需设备的采购
煮粉炉、煮汤桶、保温桶、炒炉、冷柜、垃圾桶、水池、货架、消毒柜、放置台、卤水台、锅碗瓢盆、筷子、菜刀、粉捞等。(其他设备可根据个人需要购买)。
第七步：择日正式开业
建议不要急于直接开业，可以试业3-7天，做一些促销活动来吸引顾客到商店品尝，比如送冷饮、第二碗半价等。同时，在试用期间，多与顾客聊天，听取反馈，品味是否符合公众要求，店铺舒适度如何等。如果有不到位的地方，可以做出相应的改进。专业人士还将到店指导，使店铺顺利开业。
